Pilzfest

" Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Pilze, egal ob Sie ein Amateur oder ein Enthusiast sind! Auf dem Programm: lokaler Markt, Ausstellung, thematisches Essen... Nehmen Sie an einem der Ausflüge in den Wald teil, um alles zu erfahren und Ihren Korb zu füllen! "

Der Pilz fasziniert: Er ist gleichzeitig unentbehrlich, schön und bedroht. Um ihn zu verteidigen, muss man informieren und aufklären und sich dabei auf spielerische Veranstaltungen stützen. Zu diesem Zweck organisiert die Société Mycologique du Haut-Rhin unter der Leitung ihres Vorsitzenden Bernard DISS von 9 bis 18 Uhr im gesamten Erdgeschoss der ehemaligen Mädchenschule (Place Monseigneur Stumpf - Zentrum von Eguisheim) eine große Hallenausstellung regionaler Pilzarten. Im Laufe des Wochenendes werden mykologische Ausflüge in den Wald von Mitgliedern der Société Mycologique du Haut-Rhin betreut: Abfahrt jeden Tag (Samstag und Sonntag) um 9:30 Uhr und 14:30 Uhr mit dem Auto vom Treffpunkt auf dem großen Parkplatz des Rathauses am Ortseingang (gegenüber der Genossenschaftskellerei Wolfberger). Eine Staffelei auf dem Bürgersteig zeigt den Treffpunkt an, an dem die Mykologen warten, die eine Plakette der Société Mycologique du Haut-Rhin tragen werden. Für die mykologischen Ausflüge müssen Sie sich im Voraus anmelden. Anschließend genügt es, sich am Treffpunkt einzufinden, um in Fahrgemeinschaften zu den nahegelegenen Wäldern aufzubrechen. Sowohl angehende als auch erfahrene Mykologen werden hier etwas finden, um ihre Faszination für eine Welt zu nähren, die noch lange nicht alle ihre Geheimnisse preisgegeben hat. Im Zentrum von Eguisheim findet ein regionaler Markt rund um die Pilze statt, der nach Themen auf drei Plätzen verteilt ist, und in einem musikalischen Restaurationszelt können Sie köstliche Nudeln mit Pilzsoße probieren. Und schließlich werden die Geschmacksknospen der Pilzsüchtigen durch den Inhalt der Pilzmenüs verwöhnt, die die an der Aktion beteiligten Restaurantbesitzer der Gemeinde in Zusammenarbeit mit den Winzern von Eguisheim zusammenstellen. Das ganze Wochenende über werden in den Straßen von Eguisheim Animationen und Darbietungen von Schauspielern aufgeführt. Eine Ausstellung mit künstlerischen Fotografien von Roland LETSCHER zum Thema Pilze in der Natur wird das ganze Wochenende über im Weinkeller Jean-Luc FREUDENREICH, 32 Grand-Rue, in unmittelbarer Nähe der Pilzausstellung der Société Mycologique du Haut-Rhin zu sehen sein. Ausgabe des Pilzfestes von Eguisheim findet auch der offizielle elsässische Trüffelmarkt statt, der von der Association "Truffes d'Alsace" (ATA) unter der Leitung ihres Präsidenten Bernard VONFLIE und mit Unterstützung der Association des Trufficulteurs du Grand Est (ATGE), die von ihrem Präsidenten Stéphane PHILIPPE vertreten wird, organisiert wird. Trüffelbauern werden ihre Produktion verkaufen und alle vor Ort verkauften Trüffel werden einzeln kontrolliert und zertifiziert (Art, Reifegrad) gemäß dem Reglement "Label ATGE", das von den Verkäufern aufgestellt und akzeptiert wurde. Dies garantiert die Rückverfolgbarkeit und die Qualität der Trüffel. Diese Kontrolle wird am Samstag- und Sonntagmorgen öffentlich auf dem Place du Château durchgeführt. Um die verschiedenen lokalen Trüffelsorten zu entdecken, können die Besucher eine Ausstellung besuchen und an kleinen thematischen Vorträgen teilnehmen, die von Bernard VONFLIE geleitet werden. Diese Vorträge finden an beiden Tagen um 11 Uhr im Weinkeller von Jean-Luc FREUDENREICH, 32 Grand-Rue, statt und behandeln das Thema "Die Trüffel auf dem Teller". Auf jeden Vortrag folgt eine Diskussion, um alle Fragen rund um Trüffel und die Vereinigung "Truffes d'Alsace" zu beantworten.